Špageti s brokulom i orasima

Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Špageti s brokulom i orasima
Špageti s brokulom i orasima

Ukusan lagani obrok za svega 20ak minuta! Čini Vam se neobično spojiti orahe i brokulu? Ne. Izvrsno je, probajte!

 

Za 4 osobe
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 20 minuta

  • 35 dag špageta

  • 20 - 25 dag brokule

  • 5 dag oraha (sitno nasjeckanih)

  • 1 luk – sitno narezan

  • 1 češanj češnjaka (protisnut)

  • 5 dag prezla

  • 1 žlica ulja od oraha (može i ne mora)

  • ½ - 1 žlice osušenog chilija

  • maslinovo ulje

  • sol

Kuhajte špagete u malo posoljenoj vrućoj vodi (oko 5 minuta), dodajte brokule i sve zajedno kuhajte još 5 minuta. U međuvremenu u tavici na malo maslinovog ulja podinstajte luk, dodajte češnjak, orahe, prezle, ulje od oraha i chili te dinstajte miješajući, sve dok prezle ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Ocijedite špagete i brokule, zalijte ih s malo maslinovog ulja i dodajte prepržene prezle.


Slični članci: