Savjet: kako održati orašaste plodove

Orašasti plodovi
Orašasti plodovi

Zamrzavanje orašastih plodova? Da, definitivno. Zašto? Najbolje dugotrajno skladištenje orašastih plodova nije ostava (špajza) nego zamrzivač, isključivo zato što svi orašasti plodovi sadrže mnogo ulja, a na svjetlu i toplini se upale – užegnu. Iako ih upravo to ulje čini tako ukusnima, oni imaju tendenciju da apsorbiraju mirise iz svog okruženja. Zato ih je najbolje spremiti u neprozirne posude i staviti u frižider ili zamrzivač. Niske temperature usporavaju i sprečavaju užeglost dok ih tamni prostor dodatno štiti od štete nastale svjetlošću. Oni ne sadrže mnogo vode, tako da zamrzavanjem ne gube ni na svojoj strukturi ni okusu. Probajte i uvjerite se sami!


Slični članci: