Recept: Ukusne košarice sa šunkom, sirom i šparogama

Košarice sa šunkom, sirom i šparogama, Suzy Josipović Redžepagić
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Ako vam je ostalo kuhane šunke od Uskrsa, ovo je idealan recept za napraviti ili kao ukusan doručak ili snack. 

Recept: Košarice sa šunkom, sirom i šparogama

Za 4 osobe

Vrijeme pripreme i pečenja: 20-ak minuta

Temperatura pećnice: 200C

  • 15 dag kuhane šunke (narezane na kockice)
  • 10 dag šunke (narezane na šnite)
  • 15 dag sira (nariban ili narezan na kockice)
  • ½ pušleka šparoga (vrhovi) - blanširani
  • 4 - 5 jaja
  • origano
  • sol
  • papar 
  • putar ili ulje za premazati kalup
Košarice sa šunkom, sirom i šparogama, Suzy Josipović Redžepagić
Košarice sa šunkom, sirom i šparogama

Zagrijte pećnicu na 200C. Blanširajte (kratko prokuhajte) jestive vrhove šparoga i narežite ih na komadiće. Narežite kuhanu šunku na kockice i  krupno naribajte sir. Napravite smjesu od narezane šunke, jaja i sira. Posolite i popaprite. Kalup za muffine ili za souffle namastite i u obložite svaki šnitom, dvije šunke. Napunite ih pripremljenom smjesom, a prema želji za ukras nekoliko šparoga stavite na vrh smjese.  Košarice pecite u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta. Pospite origanom.


Slični članci: