Recept: Jednostavna Oreo torta bez pečenja

Oreo torta bez pečenja
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Recept: Najbolji Oreo Cheesecake bez pečenja
Američka kuhinja
Vrijeme pripreme: 40-50 minuta (zajedno s hlađenjem šlaga)
Vrijeme hlađenja: 6 - 12 sati stajanja u hladnjaku ili zamrzivaču

manji okrugli kalup za torte (što manji kalup -  to je torta viša)

Ako imate samo veliki kalup za torte - torta će biti relativno niska (kao na mojim fotografijama) što nema veze jer je okus - NEZABORAVAN!!!, ali prema želji možete napravite više ukrase npr. s bijelom čokoladom ili umutite šlag i dodajte još jedan red šlaga da je malo povisite ili - jednostavno povećajte količinu sastojaka

  • 3 paketa x 16 Oreo keksa od vanilije (ali prema želji može i čokoladna)
  • 6 žlice rastopljenog putra
  • 35 dag krem sira Philadelphia, ABC sir... (sa sobne temperature)
  • 6 žlice štaub šećera
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 7,5 dl hladnog čvrsto umučenog slatkog vrhnja (šlaga)
  • 1 vrećica želatine fix (bilo koje)- a može i ne mora (u američki origin. recept ne ide)
Oreo torta bez pečenja
Oreo torta bez pečenja

Podloga od keksa: U blenderu izmrvite 20-ak Oreo keksa da budu poput pijeska. Dodajte rastopljeni putar i smjesu pomoću lopatice rasporedite po dnu i malo (1 - 2 cm) sa strane kalupa. Stavite u hladnjak.

Krema: Umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag i stavite ga u hladnjak da se ohladi. U zdjelu stavite krem sir, dodajte štaub šećer, želatinu fix i ekstrakt vanilije te promiješajte. Izvadite hladan šlag iz hladnjaka i žlicom ili pjenjačom spojite te dvije kreme. Krupno izmrvite i drugi dio keksa (kekse stavite u vrećicu i stucite ih batom za tučenje mesa) te ih dodajte u kremu.

Pripremljenu kremu rasporedite u kalup na podlogu od keksa i lopaticom poravnajte vrh.

Vrh torte prema želji pospite izmrvljenim Oreo keksima ili ih samo ukrasite većim komadima ili cijelim Oreo keksima, a do upotrebe -  stavite tortu u hladnjak. U hladnjaku bi trebala biti barem 6 sati, a idealno bi bilo da torta odstoji u hladnjaku preko noći te je izvadite neposredno pred upotrebu. Također možete je staviti i u zamrzivač te će tada imati teksturu sladoleda.

Oreo torta bez pečenja
Oreo torta bez pečenja

Moja je ukrašena Oreo kuglicama čiji ću receptić također objaviti sutra! :)

Moderniju varijantu Oreo tortica možete napraviti i u čašama...

Mini oreo torta u čaši
Mini oreo torta u čaši

Slični članci: