Recept dana: jednostavni muffini s voćem

Muffini s voćem
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Recept dana: Muffini s voćem

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme pečenja: 25 minuta

Temperatura pećnice: 200C

Muffini s voćem
Muffini s voćem
  • 2 jaja
  • 2,5 dl mlijeka
  • 0,5 dl rastopljenog maslaca
  • 4,25 dag glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 1,55 dag šećera
  • prstohvat muškatnog oraščića
  • 1 šalica bobičastog voća (borovnica, malina, kupina...) - svježeg ili smrznutog
Muffini s voćem
Muffini s voćem

Zagrijte pećnicu na 200C. U jednoj zdjeli umutite jaja, mlijeko i maslac. U drugoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, vanilin šećer i muškatni oraščić. Smjesu jaja dodajte u suhe sastojke i miješajte električnim mikserom. U trećoj zdjeli pomiješajte bobičasto voće, malo brašna i malo šećera u prahu te postepeno dodajte u smjesu. Rasporedite smjesu u kalupe za muffine (12 kom), do ¾ udubine. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 – 25 minuta. Provjerite čačkalicom jesu li gotovi i vadi li se čista čačkalica lagano iz muffina.

Muffini s voćem
Muffini s voćem

Slični članci: