Recept: Brzi muffini s bananom

Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Muffini s bananom
Muffini s bananom

Banana u kolačima ima zaista specifičan aromatičan okus, poseban, zanimljiv.

Recept: Brzi muffini s bananom

1 šalica = 2,5 dl

Vrijeme pripreme: 10-ak minuta

Vrijeme pećenja: 20-ak minuta

Kalup za muffine

  • 3 zrele banane
  • 1 i pol šalica brašna
  • ½  praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • ¾ šalice šećera
  • 1 jaje
  • 1/3 šalice otopljenog putra
  • 1/3 šalice smeđeg šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 2 žlice brašna
  • 1 žlica putra
  • 1 žličica cimeta
Muffini s bananom
Muffini s bananom

Zagrijte pećnicu na 190C. Banane izgnječite vilicom, dodajte jedan i drugi šećer, jaje i otopljeni putar, promiješajte pa dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom i solju i izmiješajte. Kalup za muffine premažite otopljenim putrom i pospite brašnom pa uspite smjesu u njih. Kalupe punite do 2/3 visine.

U zdjelici pomiješajte 2 žlice brašna i cimet pa prstima utrljajte otopljeni putar da dobijete mrvice pa ih prespite po vrhu muffina.

Pecite u zagrijanoj pećnici 20-ak minuta. Izvadite i servirajte još tople uz kuglicu sladoleda od vanilije.


Slični članci: