Namaz od boba

Namaz od boba
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Recept: namaz od boba

Namaz od boba

  • 1/2 kg mladog boba (svježi ili zamrznuti)
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 3-4 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica svježe nasjeckane mente
  • par kapi limunovog ili limetinog soka
  • mediteranske trave - prema želji
  • sol
  • papar
  • 2 žlice vode u kojoj se kuhao bob
Namaz od boba
Namaz od boba

Kuhajte bob u posoljenoj vreloj vodi 15-ak minuta, ocijedite ga i ohladite. Prorežite ili ogulite bob te istisnite sadržaj iz njega. U blenderu pomiješajte sadržaj boba, češnjak, maslinovo ulje, mentu, par kapi soka od limuna, mediteranske trave i malo vode u kojoj se kuhao bob te dodajte sol i papar prema ukusu.

Namaz mažite na prepečen kruh ili krekere.


Slični članci: