Lagani ljetni obrok: Salata s piletinom

Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Salata s piletinom
Salata s piletinom

Za 4 osobe

Vrijeme pripreme: 30 minuta

  • 50 dag pilećih prsa
  • 15 dag mladih zelenih mahuna
  • 5 dag mrkve
  • 10 dag zelene salate
  • 10 dag crvenog radića
  • 10 dag rukole
  • 8 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice vinskog octa
  • malo nasjeckanih oraha
  • sol
  • papar

Pileća prsa narežite na široke trakice i ispržite ih na maslinovom ulju. Mahune skuhajte u posoljenoj vodi, a svježu mrkvu narežite na tanke prutiće. Na tanjur posložite listiće zelene salate, radića i rukole. Rasporedite mahune i prutiće od mrkve. Na vrh salate rasporedite pečena pileća prsa. Posolite, popaprite, posipajte nasjeckanim orasima, zalijte sa vinskim octom i maslinovim uljem.


Slični članci: