Jednostavne čokoladne kocke s keksima

Čokoladne kocke s keksima
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Čokoladne kocke s izdrobljenim keksima

Netko ih još zove i Čokoladne kocke s rižom ili Riža kolač jer podsjećaju na čokoladu s rižom, iako u njima nema riže, samo drobljeni keksi, a meni je recept otkrila moja prijateljica Valentina Golub koja je napravila čokoladne kocke s izdrobljenim keksima za promociju moje kuharice Mama zna. Moje curke su oduševljene s kolačem, on je sve ono što one vole - keksi i čokolada, nema greške!

Vrijeme pripreme: 20-ak minuta

Vrijeme hlađenja: 4 - 5 sati u hladnjaku

Visoki četvrtasti kalup

Biskvit:

  • 1 kg keksa Petit bere ili Sport keksa
  • 25 dag putra
  • 25 dag čokolade za kuhanje
  • 1 litra vode
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica cimeta
  • rum ili neki dr. liker prema želji

Preljev:

  • 5 dl slatkog vrhnja za šlag (Hole)
  • 30 dag čokolade za kuhanje

Oblatne - 1 list oblatna (dimenzije kalupa)

Čokoladne kocke s keksima
Čokoladne kocke s keksima

Biskvit: Kekse usitnite (razlomite ih) tako da ih stavite u kuhinjsku krpu i malo pritisnite. Na pari otopite putar i čokoladu pa dodajte šećer i cimet te zalite s vodom i miješajte. Pred kraj miješanja dodajte rum ili neki drugi liker prema želji. U još vruću smjesu umiješajte izmrvljene kekse. U kalup stavite oblatnu. Prebacite smjesu na oblatnu u kalup i lopaticom poravnajte smjesu.

Preljev: Na pari u slatkom vrhnju otopite komadiće čokolade, dobro promiješajte preljev i prelijte ga preko još toplog biskvita. Kalup ohladite prvo na sobnoj temperaturi pa ga stavite u hladnjak da se stegne.

U čokoladni preljev prema želji dodajte malo soli, papra, arome naranče, limuna ili cimet.

Čokoladna torta s keksima
Čokoladna torta s keksima

Na isti način smjesu možete preliti u okrugli kalup za torte i nakon nekoliko sati vrh preliti šlagom i ukrasiti keksima i čokoladom i dobit ćete idealnu tortu koju će svi obožavati, klinci pogotovo!

Čokoladne kocke s keksima
Čokoladne kocke s keksima

 Kolač u okruglom kalupu za torte:

Čokoladna torta s keksima
Čokoladna torta s keksima

Slični članci: