Čarobne kiflice od sira

Verine kiflice od sira
Kiflice od sira

Iznenadite svoje ukućane i za nedjeljni doručak servirajte im ove domaće slane kiflice od sira, još tople... Ovo je recept moje tete Vere Radotić iz Samobora, najbolji na svijetu!

Vrijeme pripreme: 20 min

Vrijeme pečenja: 20 min

Temperatura pećnice: 220C

Tijesto:

  • 1 kg oštrog brašna (prosijanog)
  • 1 -1,5 dl ulja
  • 1 jaje
  • ½ l mlakog mlijeka
  • 1 germa (dignuta)
  • 1 ravna žlica soli

Fila:

  • 20 dag svježeg kravljeg sira
  • 2 jaja
  • sol

Za premazati:

  • 1 jaje
  • kiml

Sve sastojke spojite i zamijesite glatko tijesto. Napravite 8 kruščića. Svaki razvaljajte u krug i razrežite u trokute kao pizzu, na jednake dijelove. Napravite filu od svježeg kravljeg sira, jaja i malo soli te stavite malu žličicu te file na svaki trokutić kruga u sredinu pa zarolajte trokut od najšireg djela do najužeg u kiflicu. Premažite žumanjkom i prema želji pospite kimlom. Kalup namažite s putrom ili stavite masni papir za pečenje u kalup te rasporedite kiflice po kalupu i stavite u unaprijed zagrijanu pećnicu na 200 - 220C oko 20 min. Možete ih poslužiti još tople...


Slični članci: