Brza torta s keksima

Torta od keksa i čokoladnih bananica
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Torta s keksima i čokoladnim bananicama
Vrijeme pripreme: 20-ak minuta
Vrijeme hlađenja: 2-3 sata
četvrtasti kalup

  • 1 pakiranje pettit bere keksa
  • mlijeko za namakanje keksa
  • Nescaffe ili Nesquick za namakanje keksa
  • rum ili neki liker prema želji (može i ne mora)
  • Nutella (prema želji)
  • čokoladne bananice - prema želji (može i ne mora)
  • naribana čokolada - za posip

Krema:

  • 6 žumanjaka
  • 10 dag šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 žlice brašna
  • 1 l mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • aroma vanilije
  • 25 dag putra
  • 10 dag štaub šećera
Torta od keksa by Suzy Josipović Redžepagić
Torta od keksa

Pettit bere kekse umačite u mlijeko s nescaffeom ili nesquickom (ako je torta za djecu) te ih slažite u četvrtasti kalup. Napravite kremu:

Na laganoj vatri kuhajte 8 decilitara mlijeka, a dokle u zdjeli pomiješajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte 2 pudinga od vanilije, 2 žlice brašna, aromu vanilije i dva decilitra mlijeka. Kad mlijeko provrije, ukuhajte smjesu i miješajte par minuta. Ohladite kremu uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica. Stavite lonac u drugi lonac s vodom/ledom da se brže hladi i povremeno miješajte. U drugoj zdjeli izmiksajte omekšani putar sa štaub šećerom pa ih umješajte u skroz ohlađenu kremu.
Na pettit bere kekse u kalupu rasporedite 1/3 smjese kreme, ponovo poslažite namočene kekse, na kekse stavite malo otopljenu Nutellu pa rasporedite drugu trećinu kreme i prema želji komadiće čokoladnih bananica. Rasporedite namočene kekse i sipajte treći dio kreme i po vrhu naribajte čokoladu. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se krema stisne.

Ako želite na kekse i po vrhu možete posipati malo mljevenih oraha, lješnjaka ili badema.

Torta od keksa
Torta od keksa

Slični članci: