Alzheimerova bolest progresivna je bolest mozga koja je karakteristična po gubitku pamćenja, sposobnosti prosuđivanja i promjenama osobnosti. Od Alzheimerove bolesti i drugih oblika demencije u svijetu boluje oko 24 milijuna ljudi, a znanstvenici procjenjuju da bi se do 2020. godine ta brojka mogla popeti na čak 43 milijuna.
Profesor Jeremy Spencer, jedan od akademika koji je na Sveučilištu Reading provodio eksperiment na štakorima tvrdi da tri čaše šampanjca tjedno pomažu u sprečavanju pojave demencije i Alzheimerove bolesti. Spoj koji je pronađen u dvije vrste loze, Pinot nior i Pinot meunier koji se koriste u proizvodnji šampanjca navodno može spriječiti bolesti mozga i povećati memoriju. Znanstvenici koji su sudjelovali u ovom istraživanju navode da su rezultati testova koji su provedeni na štakorima bili „impresivni“ te se nadaju da će iste rezultate postići i na starijim osobama, dok je glasnogovornik organizacije za Alzheimerovu bolest rezultat opisao kao zanimljiv ali je dodao kako je ipak potrebno više istraživanja za donošenje takvih zaključaka.
