Zapečena tjestenina sa šunkom, sirom i tikvicama
Zapečenu tjesteninu radim uglavnom kada mi ostane tjestenine od nekog drugog jela dan ranije. Tada je zapečem s nečim što imam u hladnjaku. Ova kombinacija šunka, sir i tikvice je meni jedna od najdražih. I oni koji ne vole tikvice, u ovakvoj kombinaciji će im se svidjeti. Garantiram.
Za: 4 osobe
Vrijeme pripreme: 20-ak minuta
Vrijeme pečenja: 20-ak minuta
Temperatura pećnice: 220C
- 40 dag mašnica, tortigliona, njoka ili neke druge tjestenine
- 20 dag ribanog mekog sira (gauda, podravec, edemac...)
- 10 dag šunke, može i komadići pršuta ili neke salame
- 1 tikvica (krupno naribana)
- 1/2 l slatkog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
- 2 jaja
- 2-3 žlice naribanog parmezana
- putar - za kalup
- sol
- papar
Zagrijte pećnicu na 220C. U vatrostalnu zdjelu ili kalup premazan putrom slažite red tjestenine, red krupno ribanog sira, nasjeckane šunke i krupno naribanih tikvica pa red tjestenine. Izmiješajte jaja s vrhnjem, dodajte par žlica vode, posolite i popaprite te prelijte po tjestenini. Umak bi trebao pokriti svu tjesteninu. Vrh posipajte s naribanim sirom i parmezanom. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
