Subotom obično imamo više vremena za kuhanje, ali danas baš nećemo. Dajmo si oduška, kasno buđenje, duga kavica, dobar doručak, vrijeme posvećeno samo sebi (...), oko 5 kasni ručak - Biftek na rukoli sa Grana Padanom i voćna salata. Zdravo, dijetalno, ukusno (jedino – malo skupo – što se teletine tiče), a sve gotovo za samo par minuta! Danas ne trebaju ni juhica, ni kolač, ni ugljikohidrati... Bez kruha! Meso uvijek možemo vezati sa povrćem – sigurno nećemo dobiti na težini, a osjećat ćemo se poletno i puni energije. Večera: za one karakterne - šalica zelenog čaja ili salata, a za one gladne: ponovite kombinaciju mesa i povrća! Ja bi dodala - uz dobar sex možda i koja kila manje...
Biftek izrežite na šnicle debljine 2,5 – 3 cm i po mogućnosti stavite da odstoji posoljen u ulju dan dva jer je još ukusniji, ali nije obavezno. Treba mu na zagrijanoj tavici samo par minuta sa svake strane i to je to. Dok pečete, pazite da ga ne prepečete i ne pikajte ga vilicom da ne iscure sokovi iz njega. Narežete ga na trakice, stavite na tanjur na opranu rukolu. Začinite prema ukusu s domaćim maslinovim uljem, accetom balsamicom, limunom i ukrasite šniticama Grana Padana. Uživajte!
Aktualno voće za voćnu salatu operite, narežite i nema potrebe ništa dodavati. Za one koji baš ne mogu odoljeti slatkom, dodajte med (šećer) i neki liker npr. Grand Marnier, Maraskino ili sl. ili opet prema želji jogurt.
